Doseurs d'eau électroniques

Pour la boulangerie artisanale

STOPPIL met à disposition de ses clients son expertise dans les doseurs d’eau depuis 1955.

Notre gamme de doseurs permet d'équiper les boulangeries artisanales et les boulangeries industrielles. Ils sont également adaptés à l’industrie agroalimentaire pour vos process de fabrication.

Du dosage simple sans régulation thermique à la maîtrise complète de la température avec une précision autour de 0,4 °C, nous proposons une solution parfaitement adaptée à chaque usage. Tous nos doseurs d’eau peuvent être couplés à nos refroidisseurs d’eau.

Afin de garantir une hygiène parfaite et une plus grande durabilité, les boîtiers de nos doseurs sont réalisés en Inox 304 et bénéficient d’un indice de protection IP57, pour une excellente résistance à l’humidité et aux poussières.

Nous avons également développé une gamme de systèmes de dosage conçue pour tous les produits liquides autres que l’eau. Spécifiquement destinée aux industriels, cette offre est détaillée sur notre site : www.stoppil.fr.

Types de doseurs

Doseur S2150 Classic

Doseur S2150 Tower

Doseur S2200 Classic

Doseur S2200 Tower

Doseur S3000

Un doseur d’eau adapté à chaque exigence

Si le réglage de la température n’est pas nécessaire, nos modèles S2150 A et S2200 A répondront parfaitement à vos besoins. Tous offrent une précision à 0,1 litre près.
Pour un véritable confort de travail, nos doseurs S2150 AMT, S2200 AMT sont équipés d’un thermostat pour définir précisément la température de votre eau.
Nos clients les plus exigeants et les boulangeries industrielles apprécient le doseur S3000 pour sa conception tout automatique, avec sélection des valeurs souhaitées par touches. Le pré-lancement automatique de la dose pour réduire le gaspillage d’eau et la fonction veille permettent une économie d’énergie jusqu’à 80%.
Nos références S4000 et S5000 assurent des débits très élevés, de 40 l/mn et 80 l/mn et sont dotés de nombreuses fonctionnalités : programmation de recettes, historique des coulées… Ils possèdent 3 entrées pour l’eau chaude, l’eau froide et l’eau glacée. Ces doseurs sont plutôt destinés aux grosses structures.

Une installation et une prise en main très facile

Si vous souhaitez installer vous-même votre doseur d’eau, l’opération ne présentera aucune difficulté. Une prise de courant et une arrivée d’eau à proximité de l’appareil sont nécessaires. Léger et compact, le doseur se place au mur ou sur un support dédié.

L’utilisation de nos doseurs d’eau est simple et intuitive. Le réglage du litrage s’effectue par commande à touches. Le réglage de la température se fait, selon les modèles, via un thermostat ou par une sélection à touches.

Un entretien limité

Nos doseurs d’eau sont des matériels de grande qualité, très robustes, qui nécessitent peu de maintenance. Si celle-ci s’avérait nécessaire après plusieurs années d’utilisation, les pièces sont aisément remplaçables, sans coûts de SAV importants.

Vos questions les plus fréquentes sur nos doseurs d’eau

L’intérêt principal consiste en un gain de temps lors de la préparation de votre pâte. Fini les étapes intermédiaires ! remplir, mesurer, corriger, re-mesurer… Votre doseur est toujours prêt à vous délivrer la quantité précise d’eau demandée (pour les modèles sans mitigeur) et une eau à la bonne température, grâce à une simple pression sur un bouton.

Le doseur d’eau vous assure également une pâte identique à chaque pétrin et évite les erreurs qui coûtent du temps et de l’argent !

Pour un artisan travaillant seul, c’est donc un confort. Pour un laboratoire avec des fournées réalisées par différents boulangers, c’est un outil de régularité.